Muhteşem Tuzlu Kurabiyeler

Bu tarifle, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak enfes tuzlu çay kurabiyeleri hazırlayacaksınız. Puf gibi kabaran, ağızda dağılan bu lezzetli kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de son derece tatmin edici. Malzemeler oldukça basit ve muhtemelen zaten mutfağınızda mevcut. Çayınızın yanında ya da misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenek. Hazırlanışı da oldukça pratik, kısa sürede mis gibi kokan kurabiyeleriniz fırından çıkacak. Deneyin ve farkı görün, pişman olmayacaksınız! Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Bu tarifle, çay keyfinizi bir üst seviyeye taşıyın.

Malzemeler: Kurabiye Hamuru

125 gram tereyağı, 1 yumurta sarısı, 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1/2 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı sirke, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker ve 2,5 su bardağı unu bir kapta karıştırarak kurabiye hamurunu hazırlayın. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmak hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamına göre un miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol etmeniz önemlidir. Çok sert bir hamur elde etmekten kaçının.

Malzemeler: Süsleme ve Pişirme

1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı çörek otunu karıştırarak kurabiyelerin üzerini süsleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri aralıklı bir şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Kurabiyelerin üzerlerinin hafifçe kızarması piştiklerinin göstergesidir. Fırından çıkardıktan sonra ılımasını bekleyerek servis edebilirsiniz. Bu çay kurabiyelerini dilediğiniz gibi süsleyerek daha da şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Hazırlanış

Öncelikle kurabiye hamurunu hazırlayın. Bunun için tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra hamuru merdane yardımıyla açın ve dilediğiniz şekillerde kurabiyeleri kesin. Hazırladığınız yumurta sarısı ve çörek otu karışımı ile kurabiyelerin üzerini fırçalayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeler soğuyunca servis edebilirsiniz. Bu enfes kurabiyeleri çay saatlerinizde, kahvaltılarda veya misafirlerinize ikram etmek için kullanabilirsiniz.