Çay Saatinizin Yeni Favorisi: Tuzlu Susamlı Kurabiye

Bu enfes tuzlu susamlı kurabiye tarifiyle çay saatlerinizi unutulmaz kılacak, misafirlerinizi ağızlarını sulandıracak lezzetlerle şımartın. Minik boyutlarıyla pratik bir ikram olan bu kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda kalıcı bir iz bırakıyor. Çıtır çıtır dışı ve hafif tuzlu aromasıyla mükemmel bir denge yakalayan bu tarif, hem günlük tüketim için hem de özel günlerinizde sunabileceğiniz ideal bir seçenek. Hazırlanması oldukça hızlı ve zahmetsiz, malzemeleri de kolayca bulunabiliyor. Deneyip, siz de bu lezzetin büyüsüne kapılacaksınız! Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayacağınız bu kurabiyelerle keyifli anlar yaratın.

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu muhteşem tuzlu susamlı kurabiye için gerekli malzemeler: 2 adet yumurta akı, 2 çorba kaşığı sirke, 5 çorba kaşığı sıvı yağ, 200 gram tereyağı, 3 çorba kaşığı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 2,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz, 2 adet yumurta sarısı ve 1 paket susam. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Tereyağını önceden yumuşatmak, daha kolay bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını ayarlamayı unutmayın. Çok sert veya çok yumuşak bir hamur olmamasına dikkat edin.

Kurabiyelerin Pişmesi ve Sunumu

Öncelikle, yumurta aklarını, sirkeyi, sıvı yağı, eritilmiş tereyağını, yoğurdu, kabartma tozunu, unu ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra yumurta sarılarını ve susamı ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız hamuru küçük parçalar halinde yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Pişen susamlı kurabiyeler fırından aldıktan sonra biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Çay, kahve veya süt ile harika bir uyum sağlar. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli kurabiyeler için, tereyağı yerine margarin kullanmaktan kaçının. Tereyağı, kurabiyelere daha yoğun bir aroma ve lezzet katar. Ayrıca, susamı fazla koymamaya özen gösterin, çünkü fazla susam kurabiyeleri sert yapabilir. Fırınınızı önceden ısıtmayı ve pişirme süresini kurabiyelerin büyüklüğüne göre ayarlamayı unutmayın. Pişirme süresi, kurabiyelerin boyutuna ve fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.