Muhteşem Bir Lezzet: Kolay Kıbrıs Tatlısı

Yumuşacık dokusu ve enfes muhallebisinin uyumu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak olan bu Kolay Kıbrıs Tatlısı tarifi, pratikliğiyle de dikkat çekiyor. Siz de bu enfes tatlıyı kısa sürede hazırlayabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlama aşamaları ise oldukça basit ve anlaşılır bir şekilde sıralanmıştır. Özellikle tatlı yapımında yeni olanlar için ideal bir seçenektir. Çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak bu tarif, mutlaka denemeye değer. Aileniz ve misafirleriniz bu tatlıya bayılacaklar!

Malzemeler: Kek Bölümü

* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı galeta unu
* 1 su bardağı Hindistan cevizi
* 1 çay bardağı mavi haşhaş tohumu
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
* 1 paket vanilin
* 1 paket kabartma tozu

Malzemeler: Şerbet Bölümü

* 2 su bardağı şeker
* 2,5 su bardağı su

Malzemeler: Muhallebi Bölümü

* 1 litre süt
* 1/2 su bardağı un
* 1/2 su bardağı mısır nişastası
* 1 su bardağı şeker
* 1 paket vanilya

Malzemeler: Süsleme

* 1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

1. İlk olarak kek malzemelerini geniş bir kapta çırpın. Yumuşak ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Kabartma tozu eklemeyi unutmayın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.
2. Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Soğuyan şerbeti, soğumuş olan kekin üzerine gezdirin.
3. Muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri bir tencerede çırpın. Kıvam alıncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Pişen muhallebiyi ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiyi kekin üzerine yayın.
4. Son olarak, soğumuş olan tatlıyı Hindistan cevizi ile süsleyin ve servis edin. Bu enfes Kıbrıs tatlısını afiyetle tüketin!