Lezzetli Bir Lezzet Deneyimi

Portakallısı, ayvalısı, zeytinyağlısı, limonlusu oldukça popüler olan kerevizin, şimdi de enfes bir vişne versiyonuyla karşınızdayız. Eğer daha önce vişneli kereviz denemediyseniz, mutlaka denemenizi öneriyoruz. Bu tarifte, tatlı ve ekşi notaların mükemmel bir uyumunu yakalayacaksınız. Klasik kereviz tariflerinden farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Hazırlanması oldukça kolay ve kısa sürede sofranızı süsleyecek. Malzemelerin lezzet uyumunu keşfetmeye hazır olun! Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayanlara mükemmel bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 2 adet kereviz* 150 gram dondurulmuş vişne
* 1 adet büyük kuru soğan
* 1 adet havuç
* 1 adet portakal
* 1 adet limon
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 çay kaşığı tuz
* ½ çay kaşığı karabiber
* 2 diş sarımsak
* 1 tutam toz şeker

Hazırlanış

Öncelikle, kerevizleri iyice yıkayıp temizleyin ve orta boy küpler halinde doğrayın. Soğanı ve havucu da küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanı hafifçe kavurun. Daha sonra havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Doğranmış kerevizleri tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Vişneleri, portakal suyunu ve limon suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve toz şekeri de ekleyip karıştırın. Sarımsakları ezin ve tencereye ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar orta ateşte pişirin. Kerevizler yumuşayınca, servis yapmadan önce, taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Bu vişneli kereviz tarifi hem lezzetli hem de besleyicidir.

Tarifin Püf Noktaları

Vişnelerin tatlılığını dengelemek için limon suyunu kullanabilirsiniz. Eğer dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, önceden çözülmesine gerek yoktur. Taze vişne kullanıyorsanız, çekirdeklerini çıkarmanız gerekmektedir. Kerevizlerin pişirme süresi, kerevizlerin büyüklüğüne ve tazeliğine bağlı olarak değişebilir. Kerevizlerin yumuşaklığını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!