Lezzetli Yayla Çorbası

Tereyağında kavrulan soğanların verdiği eşsiz aroma ile hazırlanan bu yayla çorbası tarifi, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda kalacak cinsten. Sıcacık bir kış gününde ya da soğuk bir akşamda içinizi ısıtacak, enfes bir lezzet deneyimi sunuyor. Tarifimizde kullanılan malzemeler tamamen doğal ve sağlıklı. Çorbanın kıvamı, pirinç ve unun muhteşem uyumuyla elde ediliyor. Yoğurt ve yumurta ise çorbaya kremamsı bir doku ve zengin bir lezzet katıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi, tüm aile bireyleri sevecek. Özellikle çocuklarınızın da beğeneceği bu çorba, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz!

Malzemeler

* 1 su bardağı pirinç
* 2 su bardağı yoğurt
* 1 yemek kaşığı un
* 1 adet yumurta
* 4 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 adet orta boy soğan
* 1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp tereyağında hafifçe kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Suyu ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta yoğurdu, unu ve yumurtayı çırpın. Pişen pirinçli karışıma yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve üzerine kuru nane ekleyin. Yayla çorbasınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına ekmek veya pide ile servis etmeniz önerilir. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, soğanları tereyağı yerine zeytinyağında kavurabilirsiniz. İsterseniz çorbanıza ince ince kıyılmış taze nane de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir çorba için daha az su kullanabilirsiniz. Servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek daha zengin bir görünüm elde edebilirsiniz.