Tarifin Hikayesi

Kereviz sevenler için yeni bir lezzet deneyimi sunan, yeşil elma ile enfes bir uyum yakalayan çorba tarifimizle karşınızdayız. Bu tarifi denemekten çekinmeyin, kerevizin tadına alışmak için harika bir başlangıç noktası olabilir. Özellikle kerevizi sevmeyenler için bile oldukça lezzetli bir deneyim sunuyor. Elmanın tatlılığı ile kerevizin hafif acımsı tadı harika bir denge oluşturuyor. Hafif ve sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal. Dilerseniz içine biraz krema ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Çorbayı sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Hazırlaması da oldukça kolay, pratik bir tarif arayanlar için de mükemmel bir seçenek.

Malzemeler

Tarifimizde kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve bulması kolay. İşte ihtiyacınız olanlar: 1 büyük boy kereviz, 1,5 adet yeşil elma, 1 orta boy soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 adet kereviz sapı, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 5 su bardağı su.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp, zeytinyağı ve tereyağı karışımında hafifçe kavurun. Ardından doğranmış kerevizi ve kereviz saplarını ekleyip, yaklaşık 5 dakika daha kavurun. Yeşil elmaları soyup, küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Suyu ilave edip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak krema ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!