Doyurucu ve Lezzetli Bir Çorba

Akşam yemeklerinizi renklendirecek, hem doyurucu hem de lezzetli bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, özellikle soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak ve midenizi doyuracak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbanın malzemeleri de genellikle evlerde bulunan malzemelerden oluşuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı denemeden geçmeyin. Tarifimizi dikkatlice takip ederek, mükemmel bir sonuç elde edeceğinize emin olabilirsiniz. Çorbanın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz; daha sulu veya daha koyu kıvamda tercih edebilirsiniz. Son olarak, üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler

* 1 su bardağı yeşil mercimek
* 1 su bardağı erişte
* 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
* 1 su bardağı rendelenmiş domates
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı karışık salça
* 1 çay kaşığı kuru nane
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı tuz
* 2 litre su (veya tercihe göre)

Hazırlanışı

1. Öncelikle, soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
2. Kıyılmış soğan ve salça karışımına rendelenmiş domatesi, mercimeği, baharatları (nane, kimyon, karabiber, pul biber, tuz) ve suyu ekleyin.
3. Karışımı kaynatın, daha sonra ocağın altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
4. Mercimekler yumuşadıktan sonra erişteyi ekleyin ve erişteler de pişene kadar (kutu üzerinde belirtilen süre kadar) pişirmeye devam edin.
5. Çorbanız piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya yoğurt ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için, malzemeleri kaliteli ve taze seçmeye özen gösterin. Ayrıca, baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis etmeden önce çorbanızı bir süre dinlendirmeniz, daha iyi bir tat elde etmenize yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!