Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Erik Tavası

Mayhoş aromasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir yemek tarifiyle karşınızdayız! Bu özel tarif, güneydoğu mutfağının eşsiz tatlarını yansıtan bir erik tavası. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Özellikle akşam yemeklerinde, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Unutulmaz bir akşam yemeği deneyimi için hemen malzemeleri hazırlayıp, tarifimize göz atabilirsiniz. Tarifin kökeni hakkında net bir bilgi bulunmasa da, benzersiz tatları ile kendine hayran bırakıyor.

Gerekli Malzemeler

* 500 gram yeşil erik* 500 gram yağsız kıyma
* 5 adet domates (küp doğranmış)
* 1/2 çay bardağı nar ekşisi
* 1 adet orta boy soğan (kıyılmış)
* 4 yemek kaşığı tereyağı
* 2 baş taze sarımsak (ezilmiş)
* 1 demet maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanış

Öncelikle, soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından, kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ezilmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Küp doğranmış domatesleri ve nar ekşisini ilave edip, 10 dakika kadar pişirin. Yeşil erikleri ekleyip, 5 dakika daha pişirmeye devam edin. En son olarak kıyılmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın. Arzu ederseniz yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Yeşil eriklerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz, ancak nar ekşisi daha farklı bir tat katacaktır. Kıymayı fazla pişirmekten kaçının, aksi takdirde kuruyabilir.