Lezzetli Bir Mantar Salatası

Mantar yemeklerinde sınır tanımayanlar için enfes bir tarifimiz var! Damak zevkinize hitap edecek, ağızda dağılan bir yoğurtlu cevizli mantar salatası hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey bu yazıda. Tarifimiz oldukça basit ve kısa sürede hazırlanabiliyor. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya yan yemek arayanlar için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız bu eşsiz lezzete bayılacaklar. Deneyip yorumlarınızı bekliyoruz! Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederseniz, mükemmel bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Pratikliği ve enfes tadıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu salatayı mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

Mantarlar İçin:

  • 500 gram kültür mantarı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam tuz

Yoğurt Sosu İçin:

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tutam tuz
  • 1/2 demet dereotu (kıyalmış)

Cevizli Karışım İçin:

  • 1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanış

Öncelikle, mantarları temizleyip dilimleyin. Tereyağını bir tavada eritin ve dilimlenmiş mantarları ekleyip tuz serpin. Orta ateşte, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ayrı bir kapta, süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve kıyılmış dereotunu iyice karıştırıp yoğurt sosunu hazırlayın. Başka bir tavada cevizleri kırmızı biber ve tereyağı ile hafifçe kavurun. Pişen mantarları yoğurt sosuyla karıştırın ve üzerine kavrulmuş cevizleri ekleyin. Hazırladığınız yoğurtlu cevizli mantar salatasını servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!