Lezzetli ve Ekonomik Yoğurtlu Çorba

Pratik ve ekonomik bir tarif arayışındaysanız, enfes yoğurtlu çorba tam size göre! Bu tarifimizle hem bütçenizi koruyacak hem de damak zevkinizi şenlendirecek bir çorba hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri bulmak oldukça kolay, yapımı ise oldukça basit. Az vaktiniz olsa bile bu çorbayı rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Sıcak bir kış gününde ya da hafif bir öğle yemeği için ideal bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, mükemmel bir yoğurtlu çorba deneyimi yaşayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes yoğurtlu çorba için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 büyük boy kase yoğurt
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 6 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 bardak tavuk suyu (veya sebze suyu)

Hazırlanışı: Adım Adım Yoğurtlu Çorba

İşte enfes yoğurtlu çorbanızı hazırlamanın adım adım tarifi:

  1. Öncelikle pirinci yıkayıp, suda 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra tereyağını bir tencerede eritin. Pirinci ekleyip, hafifçe kavurun.
  2. 6 bardak suyu ve tavuk suyunu tencereye ekleyin. Kaynamaya bırakın. Tuzunu ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
  3. Ayrı bir kapta unu ve yumurta sarısını çırpın. Kaynayan çorbaya yavaşça ekleyip, sürekli karıştırarak pişirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
  4. Çorbanın ocaktan aldıktan sonra, yoğurdu azar azar ekleyip, sürekli karıştırın. Yoğurdun kesilmemesi için bu adım çok önemlidir. İyice karıştırdıktan sonra, naneyi ve pul biberi ekleyin.
  5. Çorbanızı sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt ve taze nane ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!