Muhteşem Bir Lezzet: Yoğurt Tatlısı

Yoğurtlu, az yağlı ve irmik oranı yüksek, yumuşacık kek yapısıyla revaniyi andıran bu enfes yoğurt tatlısı, her sofranın yıldızı olmaya aday. İrmik ve unun muhteşem uyumuyla ağızda dağılan bir lezzet deneyimi sunuyor. Hafif yapısıyla ağır tatlılardan hoşlanmayanlar için de ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Özel günlerinizin yanı sıra, hafta içi akşamları da keyifle yiyebileceğiniz bir tatlı. Tarifimizde kullanılan malzemeler evinizde kolaylıkla bulunabilen malzemelerden oluşmaktadır. Şimdi, bu harika yoğurt tatlısını nasıl yapacağınıza dair ayrıntılara geçelim.

Malzemeler: Kek ve Şerbet

Kek için: 1,5 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt, 4 adet yumurta, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 adet rendelenmiş limon kabuğu, 1 paket kabartma tozu. Şerbet için: 2,5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon suyu. Malzemeleri ölçerken mutlaka standart ölçü kaplarını kullanmanız önemlidir. Bu ölçüler, tarifi ilk defa deneyecekler için idealdir. İsteğe bağlı olarak, kekin içine ceviz veya fındık gibi kuru yemişler de ekleyebilirsiniz. Bu da tatlıya ayrı bir lezzet katacaktır. Limon kabuğunun miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanış: Adım Adım Yoğurt Tatlısı

Öncelikle, kek malzemelerini geniş bir kapta iyice çırpın. Yumuşak ve pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra, hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, tamamen soğumasını bekleyin. Şerbet için; şekeri ve suyu tencereye koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan şerbeti, soğumuş olan kekin üzerine gezdirin. Kek şerbeti iyice çektikten sonra servis edebilirsiniz. Servis yapmadan önce buzdolabında en az 1 saat dinlendirmeniz, tatlının lezzetinin daha da yoğunlaşmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun!