Tarif Hakkında

Bu enfes yoğurtlu kabak sote tarifi, hafifliği ve eşsiz lezzetiyle damak çatlatan bir deneyim sunuyor. Düşük kalorili oluşu sayesinde diyet yapanlar için de ideal bir seçenek. Hazırlığı oldukça pratik olan bu tarif, kısa sürede sofranızı şenlendirecek. İçindekiler oldukça basit ve çoğu mutfakta zaten mevcut. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Deneyin ve farkı görün! Soteyi daha da zenginleştirmek için, üzerine taze dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

Bu kabak sote için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy kabak, 2 yemek kaşığı doğal yoğurt, 2 adet ceviz (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber.

Hazırlanış

Öncelikle kabakları yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra ince ince dilimleyin. Zeytinyağını orta ateşte ısıtıp, kabak dilimlerini birkaç dakika soteleyin. Kabaklar yumuşamaya başlayınca, ince kıyılmış cevizleri ekleyin ve bir dakika daha soteleyin. Son olarak, yoğurdu ekleyip, tuz ve karabiber ile tatlandırarak iyice karıştırın. Birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Soteyi sıcak olarak servis edin. Arzuya göre yanında bulgur pilavı veya çıtır bir ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kabak sote'nizin daha lezzetli olması için bazı püf noktaları mevcuttur. Örneğin, kabakları çok fazla pişirmemeye özen gösterin ki, sulu kalabilsinler. Taze otlar kullanarak, yemeğinize farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, yoğurdun kıvamına göre, isteğe bağlı olarak bir yemek kaşığı kadar un ekleyebilirsiniz.