Lezzetli Dovga Hazırlama

Bu tarifle, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak, geleneksel bir yemeği kolayca hazırlayacaksınız. Dovga, özellikle sıcak günlerde serinletici ve besleyici bir seçenektir. Hazırlık aşamaları oldukça pratiktir ve malzemeleri bulmakta zorlanmayacaksınız. Tarifimizde kullanılan otlar, yemeğe eşsiz bir aroma katmaktadır. Bol yeşillikli yapısıyla sağlıklı bir öğün sunar. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacaklar. Deneyin ve mutfağınızın yıldız yemeği haline getirin!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes dovga için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: Yarım su bardağı (bir gece önceden ıslatılmış) nohut, bir demet kişniş, bir demet ıspanak, bir demet nane, bir demet maydanoz, beş su bardağı yoğurt, üç su bardağı su, bir yemek kaşığı un, bir adet yumurta, üç yemek kaşığı pirinç ve bir tutam tuz. Malzemeleri ölçülerine dikkat ederek hazırlayın. Taze otların kalitesi, yemeğinizin lezzetini doğrudan etkiler. Nohutları bir gece önceden ıslatmayı unutmayın, bu pişirme sürecini kısaltacaktır.

Dovga Yapılışı

Öncelikle, ıslatılmış nohutları haşlayın. Ardından, ince kıyılmış taze otları (kişniş, ıspanak, nane, maydanoz) ayrı bir kapta bir araya getirin. Haşlanmış nohutları otların üzerine ekleyin. Ayrı bir kapta, unu bir miktar soğuk suyla açıp pürüzsüz bir kıvam elde edin. Yoğurdu, suyu ve açılmış unu bir tencerede iyice karıştırın. Karışıma haşlanmış nohut ve otları ekleyip, tuzunu ayarlayın. Pirinci de ekleyip, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yumurtayı çırpıp, kaynamaya başlayan dovgaya yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırmaya devam edin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın.