Yufka Çanağı Hazırlama

Öncelikle, iki adet yufkayı, fırın tepsisine sığacak şekilde yuvarlak bir kap yardımıyla kesin. Yufkaları, hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 5-7 dakika, kıtır kıtır olana kadar pişirin. Yufkalar hafifçe kızarınca fırından alarak soğumaya bırakın. Soğuyan yufkaları dikkatlice tepsiye oturtun ve böylece yufka çanağınız hazır olsun. Bu işlem salatanın lezzetini ve sunumunu artıracaktır. Yufkaların kırılgan olduğunu unutmayın, dikkatli davranın. Fırından çıkarırken dikkatli olmak önemlidir.

Lezzetli Nohut Salatası

4 su bardağı haşlanmış nohut, 300 gram konserve mısır, 12 adet kornişon turşu (küçük doğranmış), yarım demet maydanoz (ince kıyılmış), yarım demet dereotu (ince kıyılmış), çeyrek demet taze nane (ince kıyılmış), yarım demet yeşil soğan (ince kıyılmış) bir kapta birleştirin. Daha sonra 1 çay kaşığı tuz, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limonun suyu ve 2 yemek kaşığı nar ekşisini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu karışımın tadı damağınızda uzun süre kalacak. Hazırlarken malzemeleri eşit şekilde dağıtmaya özen gösterin. Malzemelerin tazeliğine dikkat ederseniz, salatanızın tadı daha da güzel olacaktır.

Sunum ve Servis

Hazırladığınız lezzetli nohut salatasını, fırında pişirdiğiniz ve soğuttuğunuz yufka çanağınıza dikkatlice doldurun. Servis etmeden önce, üzerine birkaç taze nane yaprağı veya bir parça limon dilimi ekleyebilirsiniz. Bu, salatanızın görünümünü daha da çekici hale getirecektir. Salatayı soğuk olarak servis etmeniz önerilir. Bu enfes yufka çanağında nohut salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!