Mis gibi Kokan Kurabiyeler

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, fırında pişerken etrafı enfes kokularla dolduracak lezzetli yulaflı ve kuru üzümlü kurabiyeler için harika bir tarif. Bu tarifle çay saatlerinize eşlik edecek, ağızda dağılan, yumuşacık kurabiyeler pişireceksiniz. Çocuklarınızın da çok seveceği bu kurabiyeleri, özel günleriniz için de gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri kolayca bulabilir, yapımı da oldukça pratiktir. Hazırladığınız kurabiyeleri dilediğiniz gibi süsleyebilir, farklı sunumlar deneyebilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için keyifli bir ikram seçeneği olacaktır. Sıcak bir içecekle birlikte servis ederek tadını daha da artırabilirsiniz.

Malzemeler

- 1/2 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) un
- 1,5 su bardağı yulaf ezmesi- 1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlanış

Öncelikle tereyağını ve şekerleri bir kapta iyice çırpın. Ardından yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin. Tarçın, zencefil ve kabartma tozunu da ilave ederek güzelce karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Son olarak yulaf ezmesi ve kuru üzümü ilave edip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız hamuru, yuvarlak şekiller halinde yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için esmer şekeri artırabilirsiniz. Kuru üzümleri daha küçük parçalar halinde kesebilirsiniz. Kurabiyelerin üzerine ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Soğuyan kurabiyeleri hava almayan kaplarda saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.