Püf Noktalarıyla Lezzetli Rulo Kurabiye

Bu tarifle, tadına doyamayacağınız enfes bir yumurtasız rulo kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da çok kolay. Özellikle yumurta alerjisi olanlar için mükemmel bir alternatif. Fırından yeni çıkmış halini sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederiz. Ayrıca, soğuyunca da güzel bir kıvamda oluyor, dilediğiniz gibi saklayabilirsiniz. Kurabiyelerinizin daha güzel görünmesi için isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler: Basit ve Lezzetli

Yumurtasız rulo kurabiye için gerekli olan malzemeler şunlardır: 180 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 paket vanilya, 80 gram pudra şekeri, 250 gram un, 15 gram kakao. Malzemeleri ölçerken hassas olmanız, kurabiyenizin kıvamı açısından önemlidir. Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar. Kakao miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun kakaolu bir kurabiye istiyorsanız, kakao miktarını artırabilirsiniz. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol etmek de önemli bir noktadır.

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle tereyağını, pudra şekerini ve vanilyayı derin bir kapta iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından eleştirilmiş unu ve kakaoyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru ince bir şekilde açın ve istediğiniz şekillerde kesin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri tepsiye dizin. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve servis edin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kurabiyelerinizi arada kontrol etmeniz önemlidir.