Lezzetli Patatesli Köfteler

Bu tarifte, enfes bir tat sunan patatesli kıymalı köftelerin nasıl yapılacağını bulacaksınız. Kıyma ve haşlanmış patateslerin birleşimiyle oluşan özel harç, ağızda dağılan bir lezzet deneyimi sunuyor. Özel domates sosuyla servis edildiğinde ise tadı daha da artıyor. Köfteleri hazırlamak oldukça kolay ve pratik. Malzemeler genellikle evlerde bulunan malzemelerden oluşuyor. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarif, aile sofralarının vazgeçilmezi olacak. Özellikle çocukların çok seveceği bu tarifi, hafta içi akşam yemeklerinde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Deneyip, damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler: Köfte Harcı

400 gram kıyma, 2 adet haşlanmış patates (püre haline getirilmiş), 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta sarısı, 1 adet ince kıyılmış kuru soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber.

Malzemeler: Domates Sosu

1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 adet rendelenmiş domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tutam kıyılmış maydanoz.

Hazırlanışı

Öncelikle, haşlanmış patatesleri püre haline getirin. Daha sonra, bir kapta kıyma, patates püresi, galeta unu, yumurta sarısı, kıyılmış soğan, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler oluşturun. Bol sıvı yağda köfteleri kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Domates sosu için; zeytinyağını bir tavada ısıtın. Üzerine rendelenmiş domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kıvam alana kadar pişirin. Son olarak, kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız köfteleri, hazırladığınız domates sosuyla birlikte servis edin. Afiyet olsun! Bu meksika tarzı olmayan, ama lezzetli bir köfte tarifidir.