Tarif Hakkında

Bu enfes pofuduk ekmek tarifi, kahvaltılarınıza pratik ve doyurucu bir lezzet katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Hafta sonu kahvaltılarını renklendirmek veya hafta içi hızlıca hazırlanacak bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir çözüm. Az malzemeyle çok lezzet elde etmek isteyenler için birebir. Ekmek tadını sevenler için mutlaka denenmesi gereken bu tarif, sizi de büyüleyecek. Deneyin ve farkı görün! Unutmadan, tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabilen malzemelerden oluşuyor.

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 paket kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı (silme) tuz
  • 1 tatlı kaşığı (silme) toz şeker
  • 5,5 su bardağı un (eleme işlemi tavsiye edilir)

İç Malzemeler:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı (fırçalamak için)

Hazırlanışı

1. Öncelikle, ılık süt, sıvı yağ, yumurta, yumurta akı, maya, tuz ve şekeri geniş bir kapta iyice çırpın. Ardından, unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlayabilirsiniz. Yoğurma işlemi yaklaşık 10 dakika sürebilir. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi ortam sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir.
2. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgah üzerinde açın. İstediğiniz boyutta yuvarlaklar kesin. Her bir yuvarlağın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve yuvarlayın. Hazırladığınız pofuduk ekmekleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. Yumurta sarısını çırpıp, pofuduk ekmeklerin üzerine fırça yardımıyla sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Fırından çıkardıktan sonra ılıması için biraz bekleyin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!