Nefis Pofuduk Pancakeler İçin Malzemeler

Bu tarifimizle kahvaltılarınıza yeni bir lezzet katacak, ağızda dağılan pofuduk pancakelere kavuşacaksınız. İşte ihtiyacınız olan malzemeler: 2 adet yumurta, 1,5 - 2 su bardağı un, 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 su bardağı ılık süt, 1 paket kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı şeker. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Eğer elinizde farklı aromalar varsa, vanilya özütü veya limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz. Bu da pancakelerinize güzel bir aroma katacaktır. Hazırlamak ise oldukça kolay ve pratik. Aileniz ve sevdikleriniz için harika bir kahvaltı seçeneği.

Pancake Hazırlama Adımları

Öncelikle yumurtaları derin bir kapta çırpın. Daha sonra eritilmiş tereyağını, ılık sütü, şekeri ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı akışkan olmalı, çok koyu olmamasına dikkat edin. Tüm malzemeler iyice karıştığında, kızdırılmış teflon tavaya kepçe ile hamurdan azar azar dökün. Orta ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin. Pişen pancakeleri sıcak servis yapın. Dilediğiniz gibi meyve, çikolata sosu, akçaağaç şurubu veya bal ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Pancakelerinizin daha da pofuduk olması için, kabartma tozunu taze olduğundan emin olun. Ayrıca, hamuru fazla karıştırmamaya özen gösterin. Fazla karıştırmak, hamurun sert olmasına neden olabilir. Pişirme işlemi sırasında, orta ateşte pişirmeye özen gösterin. Çok yüksek ateşte pişirirseniz, pancakelerinizin dışı yanabilir, içi ise çiğ kalabilir. Sıcak servis yapılması önemlidir. Servis ederken, yanına taze meyveler, krema, çikolata sosu veya bal gibi eşlikçiler ekleyerek sunumunuzu daha da şık ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!