Lezzetli ve Pratik Çiğ Köfte

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir çiğ köfte tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimizde, malzemelerin ölçülerini ve hazırlanış aşamalarını detaylı bir şekilde açıklayarak, herkesin kolayca yapabileceği bir tarif sunmayı hedefledik. Az malzemeyle harika bir lezzet elde edeceğiniz bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Özellikle misafirleriniz için hızlı bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Ailenizle birlikte keyifle hazırlayabileceğiniz ve afiyetle yiyebileceğiniz bir çiğ köfte deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlık süreci oldukça kısa ve basit adımlardan oluşuyor. Elde ettiğiniz çiğ köftenin tadına doyamayacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, ağız sulandıran çiğ köfte tarifimizin malzeme listesini bulabilirsiniz. Lütfen malzemeleri ölçülere uygun olarak kullanmaya özen gösterin. Malzemelerin taze olmasına dikkat ederek, lezzetin kalitesini artırabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olanlar:
* 3 su bardağı köftelik bulgur
* 2 su bardağı su
* 1,5 yemek kaşığı domates salçası
* 1,5 yemek kaşığı biber salçası
* 2 adet orta boy rendelenmiş domates
* 2 adet orta boy soğan
* 2 diş sarımsak
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 2 yemek kaşığı isot
* 2 tatlı kaşığı pul biber
* 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
* 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
* 2 tatlı kaşığı sumak
* 1,5 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 tutam tuz
* 6-7 adet buz

Hazırlanış Aşamaları

Tarifimizin en önemli aşaması olan hazırlanışı adım adım açıklıyoruz. Öncelikle bulguru suyla ıslatıp şişmesini bekleyin. Sonrasında diğer malzemeleri ekleyerek güzelce yoğurun. Bu aşamada buz küpleri, çiğ köftenin kıvamını tutturmak için oldukça önemlidir. Yoğurma işlemi sırasında ellerinizi sürekli ıslatmayı unutmayın. Malzemelerin iyice harmanlandığından emin olun. Hazırladığınız çiğ köftenizi istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!