Nefis Mantar Çorbası

Kokusu mutfağınızı saracak kadar lezzetli, pratik bir kremalı mantar çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifi hazırlamak oldukça kolay ve hızlıdır. Az malzemeyle enfes bir sonuç elde edeceğiniz bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu brunch'ları için ideal. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir kıvam için biraz daha un kullanabilirsiniz. Ayrıca, isterseniz içine doğranmış dereotu veya kişniş de ekleyebilirsiniz. Çorbanızı sıcak servis etmeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu pratik mantar çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 300 gram kültür mantarı, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı su, 2 su bardağı süt, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber ve 1 tutam maydanoz.

Hazırlanış

Öncelikle mantarları temizleyip, küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, kızarana kadar kavurun. Ardından, doğranmış mantarları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Suyu ve sütü ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin. Düşük ateşte, 10-15 dakika kadar pişirin. Son olarak, maydozozu ekleyip karıştırın. Servis etmeden önce, çorbanızı biraz dinlendirin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızın üzerine krema veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Bu tarifle, muhteşem bir kremalı mantar çorbası elde edeceksiniz.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edilmesi önerilen bu çorba, yanında kızarmış ekmek veya kraker ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, çorbanıza biraz limon suyu sıkıp farklı bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!