Mücverli Sardalya: Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarifte hem lezzetli sardalyayı hem de çıtır mücveri bir arada deneyimleyeceksiniz. Oldukça pratik bir tarif olduğu için kısa sürede sofranızı süsleyecek. Hem hızlı hem de lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçenek. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım hazırlanışı. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzeti çok sevecek. Sardalyayı sevenler için mutlaka denenmesi gereken bir tarif. Tarifimizin tadına bakmak için hemen mutfağa koşun!

Sardalya Hazırlığı

Öncelikle 10 adet temizlenmiş sardalya balığını hazırlayın. Üzerine 3-4 yemek kaşığı mısır unu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile kızgın tavada her iki tarafını da güzelce kızartın. Kızarmış sardalyalarınızı kenara alın. Kızartma işlemi sırasında balıkların yanmamasına dikkat edin. Altını kısık ateşte pişirmek daha iyi sonuç verecektir. Sardalyanın içine farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Mücver Hazırlığı

1 adet patatesi, 1 adet havucu ve 1 adet kırmızı soğanı rendeleyin. 1/2 demet maydanoz ve 1/2 demet dereotunu ince ince doğrayın. Rendelediğiniz sebzelere doğranmış yeşillikler, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı mısır unu, 1 çay kaşığı kekik, 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kızgın tavada küçük yuvarlaklar halinde pişirin. Her iki tarafının da güzelce kızarmasını sağlayın. Pişirme işlemi sırasında mücverlerin dağılmamasına dikkat etmek önemlidir. Mücverlerinizi de hazırladıktan sonra, servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Pişen mücverleri ve kızarmış sardalyaları bir tabağa alın. Üzerine 1 yemek kaşığı ince kıyılmış kırmızı soğan serpiştirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!