Hızlı ve Lezzetli Mayasız Kıyır Poğaça

Bu tarifle, zahmetsizce hazırlayabileceğiniz enfes bir poğaça deneyimi yaşayacaksınız. Mayasız olmasının avantajıyla, kısa sürede mis gibi kokan sıcak poğaçaların tadını çıkarabilirsiniz. Yumuşak kıvamı ve ağızda dağılan lezzetiyle, kahvaltılarınıza, çay saatlerinize ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz ideal bir atıştırmalık. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça yaygın ve kolay temin edilebilir. Hazırlanması oldukça basit adımlardan oluşuyor; deneyin ve farkı görün! Unutmadan, dilediğiniz gibi iç harcı değiştirebilir ve kendinize özel bir poğaça tarifi oluşturabilirsiniz. Tarifimizi denedikten sonra yorumlarınızı bekliyoruz!

Gerekli Malzemeler

Poğaça Hamuru İçin: 1 adet yumurta, 4 yemek kaşığı tereyağı, 1/3 çay bardağı zeytinyağı, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 3 su bardağı un. İç Malzemeler: 1 kase beyaz peynir, 1/3 demet maydanoz (isteğe bağlı). Üzeri İçin: 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı susam, 1 tatlı kaşığı çörek otu.

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle, derin bir kapta yumurta, tereyağı, zeytinyağı, kabartma tozu, yoğurt ve tuzu iyice çırpın. Daha sonra azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurunuz çok sert olursa, az miktarda su ekleyebilirsiniz. Hamuru birkaç dakika dinlendirin. Bu arada, iç harcınızı hazırlayın; beyaz peyniri ve maydanozu (eğer kullanıyorsanız) bir kapta iyice karıştırın. Dinlenmiş hamuru bezelere ayırın. Her bir bezenin içine hazırladığınız peynirli harçtan koyun ve kapatın. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha çıtır bir kıvam için poğaçaları fırına vermeden önce 15 dakika kadar dinlendirmeniz önerilir. İsteğe bağlı olarak iç harcına pul biber veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Fırınınızın özelliğine göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden poğaçaların kızarıp kızarmadığını kontrol etmeyi unutmayın.