Nefis Patlıcanlı Sos

Bu tarif, kahvaltılarınıza lezzet katacak pratik bir patlıcanlı sos tarifi. Ekmeklere, pidelere ya da tostlara sürerek afiyetle yiyebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de oldukça basit. Her öğünde tüketebileceğiniz bu sos, özellikle acılı sevenler için ideal bir seçenek. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize göre ayarlamalar yapıp, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Bol yeşilliklerle servis ederek daha da zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanış

İşte bu enfes kahvaltılık sos için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 adet patlıcan, 5 adet çarliston biber, 5 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı), 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı), 1 çay kaşığı dereotu, 1 çay kaşığı pul biber. Patlıcanı ve biberleri küçük küçük doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Yoğurdu ekleyerek sosun kıvamını ayarlamanız mümkün. Arzuya göre baharatları arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. En az yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Daha yoğun bir lezzet için, patlıcanları ve biberleri fırında hafifçe kızartarak kullanabilirsiniz. Sosu, hazırladığınızdan birkaç saat sonra tüketmeniz, tatların daha iyi birleşmesini sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Bu sos, sadece kahvaltıda değil, öğle ve akşam yemeklerinde de harika bir seçenek. Kızarmış ekmek dilimleriyle, pidelerle veya tostlarla birlikte tüketebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli sebze yemeklerine de eşlik edebilir. Farklı bir lezzet için, sosu üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Kırmızı biber pulu miktarını değiştirerek acılığını ayarlayabilirsiniz. Özellikle acılı yemekleri sevenler bu tarifi çok seveceklerdir. Afiyet olsun!