Lezzetli ve Hızlı Bal Kabağı Çorbası

Bu tarifle, enfes bir bal kabağı çorbasını çok kısa sürede hazırlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Bu hızlı ve pratik çorba, hem soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak hem de lezzetiyle damağınıza bayram yaşatacak. Hazırlık süreci oldukça kolaydır ve deneyimsiz aşçılar için bile idealdir. Çorbanızın kıvamını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir kıvam tercih ederseniz, biraz daha az su kullanabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı süslemek için kızarmış ekmek parçaları, kızarmış kabak tohumları veya bir tutam taze kişniş kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis bal kabağı çorbası için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz yeterli olacaktır. Malzemelerin miktarlarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha çok çorba yapmak istiyorsanız, tüm malzemeleri ikiye katlayabilirsiniz. Taze malzemeler kullanmanız, çorbanızın lezzetini daha da artıracaktır. Eğer elinizde kırmızı soğan yoksa, beyaz soğan da kullanabilirsiniz. Sarımsak miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, çorbanızın lezzetini doğrudan etkileyecektir.

  • 500 gram bal kabağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Adım Adım Hazırlanış

İşte bu kolay bal kabağı çorbasını hazırlamak için adım adım yapmanız gerekenler. Öncelikle, sebzelerinizi yıkayıp temizleyin. Sonrasında, bal kabağı, soğan, havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın. Zeytinyağını tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış havuç, patates ve bal kabağı ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Kıyılmış sarımsakları da ekleyip, bir dakika kadar daha kavurun. Üzerine yeterli miktarda su ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen sebzeleri blenderdan geçirip püre haline getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis edin.