Lezzetli ve Kolay Bir Domates Çorbası

Yaz aylarında hazırladığınız domates konservesini değerlendirmek için harika bir tarifimiz var! Bu enfes ve pratik domates çorbası, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. Az malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorbayı, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir seçenek olarak değerlendirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hem hızlı hem de ekonomik olan bu tarif, zamanınız kısıtlı olduğunda mükemmel bir tercih olacaktır. İşte, mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz, ağız sulandıran bir domates çorbası tarifi...

Malzemeler

* 400 gram doğranmış domates konservesi
* 2 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 damla sirke (isteğe bağlı)
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 su bardağı et suyu (veya sebze suyu)
* 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanış

1. Öncelikle, tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte eritin. Ardından, ince ince kıyılmış sarımsakları ekleyip, hafifçe kavurun. Sarımsakların kokusu çıktığında, domates konservesini tencereye ilave edin. Konserve domateslerin suyunu da eklemeyi unutmayın. Tuz ve pul biberi ekleyerek, domateslerin yumuşamasına kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak, 1 damla sirke ekleyerek çorbanıza ekşi bir tat katabilirsiniz. Sirke, domateslerin tadını daha da ortaya çıkaracaktır.
2. Domatesler yumuşadıktan sonra, et suyunu ve sıcak suyu tencereye ekleyin. Çorbayı kaynama noktasına getirin ve ardından kısık ateşte 10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi boyunca, çorbanın kıvamını kontrol edin ve gerektiğinde biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Çorbanın kıvamı, tamamen sizin tercihinize kalmış.
3. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. İsterseniz, çorbayı blenderdan geçirmeden de servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce, çorbanın üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Domates çorbasınızı sıcak olarak servis edebilir, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. İsterseniz, yanında kızarmış ekmek veya kraker de ikram edebilirsiniz. Bu kolay domates çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün seçeneği olacaktır.