Lezzetli ve Sıcacık Bir Çorba

Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, hazırlaması oldukça pratik olan bu erişteli köfteli çorba tarifiyle, sevdiklerinizi şımartın. Tarifimizde, dana kıymadan yapılan lezzetli köfteler, tereyağı ve zeytinyağının muhteşem uyumuyla harmanlanmış. Ekleyeceğiniz taze nane, çorbanıza eşsiz bir aroma katarken, baharatların dengeli karışımı damak zevkinize hitap edecek. Sıcak bir kase çorba, günün yorgunluğunu üzerinizden atacaktır. İşte pratik ve enfes bir çorba deneyimi için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif. Afiyet olsun!

Malzemeler: Köfte ve Çorba İçin

* 200 gram dana kıyma
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1 çay bardağı erişte
* 1 küçük boy soğan (ince kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı salça
* 1 tatlı kaşığı nane (kuru veya taze)
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1-1,5 litre sıcak su
* 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanış: Adım Adım Erişteli Köfteli Çorba

Öncelikle, soğanı zeytinyağı ve tereyağı ile kavurun. Salçayı ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber ve nane) ekleyin. Sıcak suyu azar azar ekleyerek çorbayı kaynatın. Erişteyi ekleyip, yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Kıvamı istediğiniz gibi ayarlamak için daha fazla sıcak su ekleyebilirsiniz. Çorbanız piştikten sonra sıcak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya pul biber ekleyebilirsiniz. Bu tarifle, hem doyurucu hem de lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacaklar.