Tarif Hakkında

Bu tarifle, kısa sürede lezzetli bir karnabahar graten hazırlayabilirsiniz. Malzemeler basit, yapımı ise oldukça pratik. Sıcacık fırından çıkan bu graten, hem ana yemek hem de yan yemek olarak sofralarınıza şıklık katacak. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok sevecek. Hazırlanışı oldukça kolay olduğu için deneyimsiz aşçılar için de ideal bir seçenek. Bol peynirli ve baharatlı yapısıyla damağınıza unutulmaz bir lezzet bırakacak. Özellikle karnabaharı sevenler için mutlaka denenmesi gereken bir tarif.

Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Öncelikle karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın. Daha sonra derin bir kapta yumurta, un, yoğurt, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biberi iyice çırpın. Hazırladığınız karışıma karnabahar parçalarını ekleyip iyice karıştırın. Yağlanmış bir fırın kabına karnabahar karışımını dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika, kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Yanına bir salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha kremamsı bir kıvam için yoğurt yerine krema kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak farklı peynir çeşitleri de ekleyebilirsiniz. Fırında pişirmek yerine, tavada da pişirebilirsiniz. Bu durumda, orta ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Besin Değeri

Bu tarif sağlıklı bir yemek seçeneği olup, bol miktarda lif ve protein içermektedir. Ayrıca, karnabaharın antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.