Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Bu tarifle hazırlayacağınız köfteli bal kabağı çorbası, hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir seçenek sunuyor. Hazırlaması son derece pratik olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa bir sürede sofranızı süsleyecek bu enfes çorbaya bayılacaksınız. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan çorbanız, aile ve arkadaşlarınız için mükemmel bir tercih olacaktır. Deneyerek kendiniz de göreceksiniz! Tarifimizde kullanılan malzemeler kolayca bulunabiliyor ve bütçenizi zorlamıyor. Hazırlama aşamalarını takip ederek, siz de kısa sürede bu eşsiz lezzete ulaşabilirsiniz.

Malzemeler: Köfte İçin

50 gram kıyma, 1/2 tatlı kaşığı pirinç, 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan

Malzemeler: Çorba İçin

1 adet büyük boy bal kabağı, 1 adet küçük boy havuç, 1 adet patates, 1 tatlı kaşığı kırmızı mercimek, 1 diş sarımsak, 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanış: Köfteleri Hazırlama

Öncelikle köfte harcını hazırlayın. Kıymayı, pirinci ve rendelenmiş soğanı iyice karıştırın. Küçük köfteler hazırlayın. Daha sonra, bal kabağını, havucu ve patatesi küp küp doğrayın. Sarımsağı incecik doğrayın. Zeytinyağını tencereye ekleyip, havuç ve patatesleri hafifçe soteleyin. Ardından doğranmış sarımsağı ekleyin ve bir dakika kadar daha kavurun. Doğranmış bal kabağını da tencereye ekleyip, kırmızı mercimeği ve suyu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, hazırladığınız köfteleri çorbaya ekleyin. Bal kabağı yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Arzuya göre tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!