Nefis Bir Kahvaltılık: Kuru Domates Ezmesi

Bu tarif, kahvaltılarınıza lezzet katacak pratik bir kuru domates ezmesi tarifi. Hazırlaması oldukça kolay olan bu ezme, ekmeğinizin üzerine sürülebilecek veya çeşitli kahvaltılıklarınızla birlikte servis edilebilecek enfes bir lezzet sunuyor. Hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda uzun süre kalacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle taze ekmekle birlikte mükemmel bir uyum yakalıyor. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek kendinize özel bir lezzet yaratmanız da mümkün. Deneyerek kendi damak zevkinize en uygun tarifi bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 20 adet kuru domates* 1/2 su bardağı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı limon suyu
* 2 diş sarımsak
* 1 çay kaşığı domates salçası
* 1 avuç ceviz içi
* 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı kekik

Hazırlanış

Öncelikle kuru domatesleri ılık suda yumuşayana kadar bekletin. Ardından, suyunu iyice süzdürdükten sonra, sarımsak ve ceviz içi ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirin. Daha sonra, zeytinyağı, limon suyu, domates salçası, maydanoz, tuz ve kekiği ekleyip tekrar karıştırın. Ezmenin kıvamına göre zeytinyağı miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam tercih ediyorsanız, zeytinyağını azaltın. Tercihe bağlı olarak, ezmeyi daha pürüzsüz hale getirmek için bir süzgeçten geçirebilirsiniz. Hazırladığınız lezzetli kuru domates ezmesini, temiz ve kuru bir kavanozda buzdolabında saklayabilirsiniz. Ekmeğinize sürerek, kahvaltılıklarınızla birlikte ya da farklı tariflerde kullanarak keyfini çıkarabilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu kuru domates ezmesi, sadece kahvaltıda değil, akşam yemeklerinde de kullanılabilir. Örneğin, peynirlerle birlikte servis edilebilir veya farklı mezelerin yanında sunulabilir. Kendi zevkinize göre ekmek çeşitleri ile deneyebilirsiniz.