Nefis Mısır Unlu Sebzeli Kek

Bu tarifi denemek için mutfağa geçin! Hazırlaması son derece kolay olan bu sebzeli kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek tamamlayıcısı olarak idealdir. Hafif ve yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle çocukların sebze yemeyi sevmediği durumlarda harika bir çözüm sunuyor. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Herkese hitap eden bu pratik keki, az malzemeyle kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli keki mutlaka deneyin!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes mısır unlu sebzeli kek için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: 1 adet orta boy kabak, 1 adet havuç, 1 adet küçük patates, 5-6 dal maydanoz, 5-6 dal dereotu, 2-3 dal yeşil soğan, 2 yemek kaşığı mısır unu, 2 yemek kaşığı buğday unu, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet yumurta, 1/2 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı beyaz peynir, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber ve isteğe bağlı olarak 1 kase yoğurt. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, kek yapım sürecini daha da hızlandırabilirsiniz. Sebzeleri yıkayıp doğrayabilir, diğer malzemeleri de ölçebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, kabak, havuç ve patatesi rendeleyin. Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir kapta rendelenmiş sebzeleri, doğranmış yeşillikleri, mısır ununu, buğday unu, zeytinyağı, yumurtayı, kabartma tozunu, beyaz peyniri, tuzu ve kırmızı toz biberi iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak yoğurt ekleyerek karışımı daha da lezzetlendirebilirsiniz. Yoğurt, kekin daha nemli ve yumuşak olmasını sağlar. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz. Kek piştikten sonra 10 dakika kalıpta dinlendirin ve daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz bu kek, yanında ayran, yoğurt veya salata ile mükemmel bir uyum yakalar. Çeşitli soslarla da zenginleştirebilirsiniz. Kahvaltıda, öğle veya akşam yemeklerinde yan ürün olarak tüketebilirsiniz. Pikniklerde de kolayca taşıyabileceğiniz pratik bir seçenektir. Farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilirsiniz.