Hızlı ve Lezzetli Bir Çorba

Yoğun günlerinizde pratik bir yemek arayışındaysanız, bu pirinçli yoğurt çorbası tam size göre! Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede sıcak bir çorbanın tadına varabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler genellikle her evde bulunan türden. Çorbanın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam isterseniz pirinç miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine biraz taze nane veya dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu pratik ve lezzetli çorbayı çok seveceklerdir.

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 6 su bardağı kaynar su, 2 adet yumurta sarısı, 1 büyük çay bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı yoğurt.

Yoğurt Çorbası Hazırlama Adımları

Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Ardından, pirinci ekleyip hafifçe kavurun. Kaynar suyu ekleyin ve pirinç yumuşayana kadar pişirin. Pişen pirinçli suyu bir kapta biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, yumurta sarılarını yoğurtla çırpın. Bir kepçe kadar sıcak pirinç suyunu yoğurtlu karışıma ekleyerek yavaşça çırpın. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önleyecektir. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, tenceredeki pirinç suyuna yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynama noktasına ulaştıktan sonra ocağı kapatın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Pirinçli yoğurt çorbasınızı, üzerine bir kaşık yoğurt veya bir tutam taze nane ekleyerek servis edebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya pide de tercih edebilirsiniz. Bu çorba, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak lezzetli bir seçenektir.