Nefis Bir Su Böreği Deneyimi

Bu tarifle çay saatlerinizi ve kahvaltılarını şenlendirecek enfes bir su böreği hazırlayabilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve yapımı pratik olduğundan, acemi aşçılar için bile ideal bir seçenek. Lezzetli ve çıtır çıtır bir hamurla, damak çatlatan peynirli iç harcı mükemmel bir uyum sağlıyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu su böreğinin tadına bayılacaklar. Sıcak servis edildiğinde en güzel lezzetini aldığını söylemeliyim. Hazırlık aşamaları oldukça kolay ve hızlıdır, bu yüzden vaktiniz kısıtlı olsa bile gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler ve Hazırlık

Hamur Malzemeleri:

5 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3,5 su bardağı un bir kapta çırpılır. Hamurun kıvamı, krep hamuruna benzer şekilde akışkan olmalıdır. Çok sert veya çok sulu olmamasına dikkat edin. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edebilirsiniz. Hazırlanan hamur, en az 30 dakika dinlendirilir. Bu, hamurun daha iyi bir kıvam almasını ve daha kolay açılmasını sağlar.

İç Malzemeler:

250 gram tereyağı eritilir. 500 gram beyaz peynir ve 1/2 demet maydanoz ince ince kıyılır ve karıştırılır. İsteğe bağlı olarak iç harca pul biber veya karabiber de ekleyebilirsiniz.

Haşlama Suyu:

1 litre kaynar suya 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. 1 litre soğuk su da ilave edilerek, suyun sıcaklığı ayarlanır. Suyun çok sıcak olmamasına özen gösterin; aksi takdirde hamur pişerken parçalanabilir.

Pişirme ve Sunum

Hazırlanan hamur, yağlanmış ve unlanmış tepsiye ince bir şekilde yayılır. Üzerine hazırlanan peynirli iç harç eşit şekilde dağıtılır. Daha sonra, hazırlanan hamur rulo haline getirilerek tepsiye sarılır. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kızarana kadar pişirilir. Pişen su böreği, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında ayran veya çay ile servis edildiğinde mükemmel bir lezzet ikilisi oluşturur.