Lezzetli ve Sağlıklı Bir Salata

Bu tarifimizle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir bakliyat salatası hazırlamayı öğreneceksiniz. Vinigret sos ile buluşan bu muhteşem salata, hem hafif hem de doyurucu bir öğün seçeneği sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi, herkes kolaylıkla yapabilir. Taze sebzeler ve çeşitli bakliyatların birleşimiyle, damak tadınıza hitap edecek bir lezzet şöleni yaşayacaksınız. Besleyici içeriği ile de vücudunuza gerekli olan vitaminleri ve mineralleri sağlayacak bu salata, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de farklı tatlar arayanlar için ideal bir tercih. Hazırlanması çok kısa sürüyor, denemeden geçmeyin!

Vinigret Sos Hazırlama

Öncelikle vinigret sosunu hazırlayalım. 1/3 çay bardağı balzamik sirkeyi, 1 tatlı kaşığı hardalı, 1/3 çay bardağı zeytinyağını, ince kıyılmış 1 adet soğanı, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı toz şekeri bir kapta çırpın. Sosun kıvamını ve lezzetini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, sosun içine biraz daha balzamik sirke veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Sirkenin keskinliğini azaltmak için, biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Sos hazır olduktan sonra bir kenarda bekletelim.

Salatanın Hazırlanması

Şimdi ise salatamızın malzemelerini hazırlayalım. 5-6 adet cherry domatesi (kırmızı ve sarı renkli tercih edebilirsiniz), 1 adet kapya biberi küçük parçalar halinde doğrayalım. Daha önceden haşlanmış olan 1/2 çay bardağı yeşil mercimeği, 1/2 çay bardağı nohutu, 1/2 çay bardağı buğdayı ve 3 yemek kaşığı Meksika fasulyesini bir kaba alın. 200 gram yeşillik karışımını da ekleyin. Hazırladığımız vinigret sosunu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. Salatanızı hemen servis edebilir veya buzdolabında bir süre beklettikten sonra daha serin bir şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!