Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bu tarifle, hazırlaması oldukça kolay ve besleyici değeri yüksek bir düğün çorbası hazırlayacaksınız. Tarifimizde kullanılan malzemeler, çorbanıza hem lezzet hem de vitamin katacak. Özellikle soğuk havalarda vücudunuzu ısıtacak ve enerji verecek bu çorba, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok sevecek. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve anlaşılır şekilde anlatılmıştır. Her adımda dikkat etmeniz gereken noktaları vurguladık. Çorbanızın kıvamını ve lezzetini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Şimdi, birlikte bu enfes düğün çorbası tarifine göz atalım.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 200 gram kıyma, 5-6 su bardağı su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1/2 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı su ve 1 adet yumurta sarısı. Malzemelerin tamamını temin ettikten sonra, hazırlık aşamalarına geçebilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmanız, çorbanızın lezzetini artıracaktır. Eğer isterseniz, tarifimize farklı baharatlar ekleyerek kendi kişisel dokunuşunuzu katabilirsiniz. Örneğin; kırmızı pul biber, karabiber veya kekik gibi baharatlar, çorbanıza farklı bir lezzet katabilir.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kıymayı sıvı yağ ile birlikte bir tencerede kavurun. Kıyma kızarınca, üzerine 5-6 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, ayrı bir kapta hazırlayacağınız un-yoğurt karışımını yavaşça çorbaya ekleyin. Un-yoğurt karışımını hazırlamak için, 1/2 su bardağı unu 1 su bardağı su ile iyice çırpın ve ardından 1 su bardağı yoğurdu ve yumurta sarısını ekleyerek karıştırın. Bu karışımı çorbaya ekledikten sonra, sürekli karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için, gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi boyunca, çorbanızı sık sık karıştırmanız önemlidir. Bu, çorbanın yanmasını önleyecektir. Son olarak, sıcak olarak servis yapın ve afiyet olsun! İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.