Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Bu tarifle, hem lezzetli hem de besleyici bir maş fasulyesi çorbası hazırlayabilirsiniz. Hazırlaması oldukça pratik olduğundan, yoğun günlerinizde bile kolayca yapabilirsiniz. Maş fasulyesi, yüksek protein ve lif içeriğiyle bilinen sağlıklı bir baklagildir. Çorbanızda kullanacağınız sebzeler ise, yemeğinize vitamin ve mineral zenginliği katacaktır. Bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir, böylece her mevsimde sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes çorbaya bayılacaklar. Denemeden geçmeyin!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis maş fasulyesi çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı maş fasulyesi, 1 adet kapya biber, 2 adet domates, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı biber salçası, 5 su bardağı su, 1 tutam tuz ve 1 tutam dereotu.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, maş fasulyelerini yıkayıp, bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün, fasulyeleri tencereye alın ve üzerine 5 su bardağı su ekleyin. Kaynamaya bırakın ve yaklaşık 45 dakika orta ateşte pişirin. Bu arada, kapya biberi ve domatesleri yıkayıp doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp, biber salçasını ekleyip hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış biber ve domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Haşlanmış maş fasulyelerini, sebzelerin üzerine ekleyin ve karıştırın. Tuz ve dereotunu da ekleyerek, çorbanızı kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce, çorbanızı tercihen blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir aroma için, çorbanıza 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza farklı baharatlar da ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Çorbanızı daha kıvamlı yapmak için, pişirme sırasında biraz daha su ekleyebilirsiniz. Soğuk servis edecekseniz, buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis etmeniz önerilir.