Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Hızlıca hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu nefis tavuk suyu çorbası, arpa şehriyesinin doyurucu yapısıyla metabolizmanızı desteklemeye yardımcı olur. İçindekiler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Yeşilliklerin ferahlığıyla birleşen tavuk suyu, sıcak bir kış gününde ya da hafif bir öğlen yemeği için ideal bir seçenek. Hem yetişkinler hem de çocuklar için uygun olan bu tarifi, farklı baharatlarla da kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber ekleyerek acılı bir versiyon elde edebilirsiniz veya taze maydanozla süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz bu tarif, mutfağınıza yeni bir lezzet katacak.

Malzemeler

Bu tavuk suyu çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolay bulunuyor. İşte tarifi:

  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1/2 adet tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

Bu enfes çorbayı hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle tavuk göğsünü haşlayıp, suyunu ayırın. Tavuk eti küçük parçalar halinde doğranır. Daha sonra tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritip, doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Arpa şehriyeyi ekleyip, 1-2 dakika kavurun. Haşlanmış tavuk suyunu ve tuzu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, küçük parçalar halinde doğranmış tavuk etini ekleyin ve şehriye yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi şehriyenin cinsine göre değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol etmekte fayda var. Çorbanız hazır olduğunda sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!