Lezzetli Bir Mercimek Yemeği

Kırmızı mercimek ile hazırlayabileceğiniz enfes bir tarif olan mercimek favası, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir yemek seçeneği sunuyor. Çorbasını ve köftesini sıklıkla tükettiğimiz kırmızı mercimek, bu tarifte farklı bir yüzünü gösteriyor. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, doyurucu ve besleyici bir öğün arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede sofralarınızda yerini alıyor. Malzemeleri genellikle evlerde bulunan, kolayca temin edilebilen ürünlerden oluşuyor. Deneyen herkesin beğeneceğinden emin olduğumuz bu tarif, aile sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Birbirinden lezzetli tarifler için sitemizi takip etmeyi unutmayın!

Gerekli Malzemeler

* 1 su bardağı kırmızı mercimek* 4,5 su bardağı sıcak su
* 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış)
* 1 adet orta boy patates (küp doğranmış)
* 1 adet orta boy soğan (kıyılmış)
* 2 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1 çay kaşığı toz karabiber
* 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, derin bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Kıyılmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ezilmiş sarımsağı da ekleyip bir dakika daha kavurun. Küçük küpler halinde doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra, kırmızı mercimeki, sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve zerdeçalı ilave edin.
2. Tencerenin kapağını kapatıp, mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişme süresi mercimekin çeşidine ve suyun miktarına göre değişebilir, ortalama 20-25 dakika yeterli olacaktır. Mercimekler piştikten sonra, isteğe bağlı olarak blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz. Püre haline getirmezseniz de, kıvamlı bir mercimek favası elde edersiniz.
3. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!