Muhteşem Bir Tiramisu Deneyimi: Malzemeler

Bu tarifte, klasik tiramisu'nun lezzetini labne peyniri olmadan yakalayacaksınız. İşte ihtiyacınız olan malzemeler: İlk olarak, kek için; 2 adet yumurta, 1/2 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 paket kabartma tozu, 1 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı kakao. İkinci olarak, kahve sosu için: 1 su bardağı kaynar su, 1 tatlı kaşığı granül kahve ve 1 silme tatlı kaşığı toz şeker. Üçüncü olarak, krema için: 1,5 kahve fincanı un, 1,5 kahve fincanı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, 500 ml. süt, 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı. Son olarak, üst katman için; 1 paket krem şanti, 1 su bardağı soğuk süt ve 1,5 yemek kaşığı toz kakao. Malzemeleri temin ettikten sonra, lezzetli yolculuğunuza başlayabilirsiniz. Unutmayın, malzemelerin kalitesi sonucun lezzetini doğrudan etkiler.

Adım Adım Labnesiz Tiramisu Hazırlama

Öncelikle, kek hamurunu hazırlayın. Yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından süt, sıvı yağ, kabartma tozu, un ve kakaoyu ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye yayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın. Daha sonra, kahve sosunu hazırlayın. Kaynar suyu, kahve ve şekeri karıştırarak hazırlayın. Soğuyan keki eşit büyüklükte kareler halinde kesin ve kahve sosuna batırın. Ardından, krema için; unu, şekeri, nişastayı karıştırın ve sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırarak pişirin. Pişen kremaya vanilya ve tereyağını ekleyin. Kremanın soğumasını bekleyin. Soğuyan kremaya çırpılmış krem şantiyi ekleyerek karıştırın. Kekleri bir kaba dizin, üzerine kremayı yayın, üzerine kakao serpin. Bu işlemi tekrarlayarak tüm malzemeleri kullanın. Son olarak, en üst katmana kakao serpip buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları

Bu labnesiz tiramisu tarifinde, kekin kurumaması için kahve sosuna batırma işlemini hızlı ve kontrollü yapmanız önemlidir. Ayrıca, kremanın kıvamı için kullanılan malzemelerin doğru ölçülerde olması gerekmektedir. Krem şantinin soğuk süt ile çırpılması, daha kabarık ve hafif bir kıvam elde etmenizi sağlar. Dilerseniz, kakao yerine bitter çikolata rendesi kullanarak farklı bir lezzet deneyimi de yaşayabilirsiniz. Servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında bekletilmesi, tatların daha iyi birleşmesini sağlayacaktır. Hazırlarken keyifli vakit geçirmenizi ve tarifin her aşamasını dikkatlice uygulamanızı öneririz. Lezzetli bir tiramisu deneyimi sizi bekliyor!