Nefis Domatesli Pirinç Çorbası Tarifi

Mis gibi kokan, pratik ve oldukça lezzetli bir domatesli pirinç çorbası tarifiyle karşınızdayız. Acı biberle harika bir uyum yakalayan bu çorba, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Sıcak bir kış gününde ya da hafif bir akşam yemeği için ideal bir seçenek. Çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilir, dilerseniz içine daha fazla sebze ekleyebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kısa süren bu tarif, mutfakta vaktinizi verimli kullanmak isteyenler için biçilmiş kaftan. Dilerseniz çorbanızı süslemek için taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Deneyerek kendinize özgü bir lezzet elde edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes domatesli pirinç çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet doğranmış domates, 1 diş sarımsak, 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı pirinç, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 litre su.

Domatesli Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle, bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Ardından, doğranmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Domatesleri ve domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Pirinci, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi pirincin çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra çorbanızı blendırdan geçirerek püre haline getirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya acı biber ekleyebilirsiniz.

Tarif İpuçları

Daha yoğun bir aroma için, domatesleri tencereye eklemeden önce birkaç dakika kızartın. Acı sevenler için, bir adet küçük kırmızı acı biber ekleyebilirsiniz. Pirinç yerine bulgur da kullanabilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine havuç, patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!