Hızlı ve Kolay Mantı Tadında Kuskus

Geleneksel mantının tadını hızlı ve pratik bir şekilde arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Kuskus kullanılarak hazırlanan bu lezzetli yemek, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de damak tadınıza enfes bir deneyim sunar. Hem hafif hem doyurucu olan bu tarif, her yaştan insana hitap edecek bir lezzet şöleni vadediyor. Özellikle yoğun iş temposunda vakit bulmakta zorlananlar için ideal bir akşam yemeği alternatifi. Tarifimizdeki malzemeler kolayca bulunabiliyor ve hazırlık süreci oldukça kısa sürüyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu enfes yemeği mutlaka denemelisiniz. Unutmayın, tarifimizdeki baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanış

Kıymalı Kuskus İçin: 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış), 1 tutam tuz, 250 gram dana kıyma, 250 gram kuskus, 3 su bardağı sıcak su. Öncelikle, zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve ince kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından dana kıymayı ekleyin ve iyice pişirin. Tuzunu ekleyip, kuskusu ve sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte, su tamamen emilene kadar pişirin.
Sos İçin: 3 yemek kaşığı tereyağı, 4 diş sarımsak (ince kıyılmış), 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tutam kuru reyhan, 1 tutam kuru nane, 1 tutam sumak, 1 tutam toz kırmızı biber, 1 tutam tuz, 1 su bardağı sıcak su. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve sarımsakları hafifçe kavurun. Salçaları ekleyip, kısa süre kavurun. Baharatları (reyhan, nane, sumak, kırmızı biber, tuz) ilave edip karıştırın. Son olarak sıcak suyu ekleyin ve sosu kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Servis İçin: 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, 2 tutam maydanoz (ince kıyılmış). Pişen kıymalı kuskusu, hazırladığınız sosla karıştırın. Servis ederken üzerine süzme yoğurt ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Afiyet olsun!

İpuçları ve Öneriler

Bu mantı tadındaki kuskus tarifini daha da lezzetli hale getirmek için birkaç öneri: Kıymanın yanında ince kıyılmış yeşil biber veya kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Sos için farklı baharatlar deneyebilirsiniz, örneğin pul biber veya kimyon. Servis sırasında bir kaşık limon suyu eklemek de lezzeti artıracaktır. Süzme yoğurt yerine, çökelek veya labne peyniri de kullanabilirsiniz. Kuskus yerine bulgur da deneyebilirsiniz, fakat pişirme süresini ayarlamanız gerekebilir.