Hızlı Mercimek Köftesi Hazırlama

Bu enfes mercimek köftesi tarifiyle, kısa sürede lezzet dolu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Sıradan yemeklerden sıkıldıysanız ve pratik bir çözüm arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu tarif, özellikle yoğun günlerinizde size zaman kazandıracaktır. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes köfteleri çok sevecek. Malzemeler oldukça basit ve her yerde kolaylıkla bulunabilir. Hazırlanışı da oldukça pratik, adım adım takip ederek kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanış

İşte bu pratik mercimek köftesi için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1,5 su bardağı kısırlık bulgur, 3 su bardağı su, 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış), 1 demet maydanoz (ince kıyılmış), 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 5 adet yeşil soğan (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber.
Öncelikle, mercimek ve bulguru su ile birlikte bir tencereye koyup, yumuşayana kadar pişirin. Pişen karışımı bir kaba alarak soğumaya bırakın. Soğanları ve yeşil soğanları ince ince kıyıp, yağda hafifçe kavurun. Salçaları ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika daha kavurun. Son olarak, baharatları ekleyip karıştırın. Soğuyan mercimek-bulgur karışımına, kavrulan soğan ve salça karışımını, maydanozu ekleyip iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımla istediğiniz büyüklükte köfteler hazırlayabilirsiniz. Tavada kızartarak veya fırında pişirerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız hızlı mercimek köftesini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, cacık, çeşitli salatalar veya pilav ile servis ederek daha zengin bir sunum elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!