Nefis Bir Akşam Yemeği: Pirinçli Pırasa Yemeği

Bu tarifle pratik ve lezzetli bir akşam yemeği sofralarınıza geliyor. Bol zeytinyağı ve salça ile hazırlanan bu yemek, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu. Taze malzemelerle hazırlanan bu pırasa yemeği, tüm ailenin beğeneceği bir lezzet şöleni sunuyor. Özellikle pirinç sevenler için ideal bir seçenek. Hafif ve sağlıklı olmasıyla da dikkat çeken bu yemek, aynı zamanda oldukça ekonomik. Az malzemeyle büyük bir lezzet elde edebilirsiniz. Hızlı bir şekilde hazırlanarak vaktinizi de tasarruf etmenizi sağlar. Deneyin ve enfes tadına kendiniz şahit olun!

Malzemeler

Bu enfes pirinçli pırasa yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram taze pırasa, 1/3 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet orta boy havuç, 1/2 çay bardağı uzun taneli pirinç, 2 su bardağı sıcak su, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve isteğe bağlı olarak taze kıyılmış maydanoz.

Hazırlanış

Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın. Havucu da küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve hafifçe ısıtın. Doğranmış havuçları ekleyip 2-3 dakika kadar soteleyin. Ardından doğranmış pırasaları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha soteleyin. Domates salçasını ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Yıkanmış pirinci tencereye ilave edin ve 1 dakika kadar kavurun. Üzerine sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, pirinçler yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Piştikten sonra, üzerine taze kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Pirinçli pırasa yemeğinizi yanında yoğurt, ayran veya cacık gibi soğuk içeceklerle servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu sıkabilirsiniz. Afiyet olsun!