Sahine Nedir?

İftar ve sahur sofralarınıza farklı bir lezzet katacak olan sahine, oldukça pratik bir tatlıdır. Hazırlaması kolay, malzemeleri ise herkesin mutfağında bulunabilecek türden. Bu enfes tatlının yumuşak dokusu ve eşsiz lezzeti, hem büyükleri hem de çocukları kendine hayran bırakacak. Tarifimizde kullandığımız malzemeler doğal ve sağlıklı olup, sizlere keyifli bir deneyim sunmayı amaçlıyor. Ailenizle birlikte hazırlayıp paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle ramazan ayında iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezi olacak bu tatlıyı yaparken, sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu yaşayacaksınız. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

Bu enfes sahine tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor:

  • 1 çay bardağı tereyağı
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 çay bardağı bal
  • 1 tutam kavrulmuş susam

Hazırlanışı

Sahine tatlısını yapmak oldukça basit. Öncelikle tereyağını orta ateşte eritin. Erittiğiniz tereyağını bir kaba alın ve içerisine tahini ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra balı da ekleyip, hepsini güzelce birleşene kadar karıştırmaya devam edin. Karışımın kıvamını kontrol edin; çok koyu ise, isteğe bağlı olarak az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz. Son olarak, karışıma kavrulmuş susamı ekleyin ve tekrar karıştırın. Hazırladığınız sahine karışımını, tercihen yağlanmış bir kaba dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin. Soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Soğuttuğunuz sahine'yi dilimler halinde keserek servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak çay veya süt ile birlikte tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine ceviz, fındık veya fıstık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Farklı sunumlar için küçük kaplara koyarak da servis edebilirsiniz.