Hızlı ve Kolay Mercimek Çorbası

Çabucak hazırlayıp servis edebileceğiniz, hem lezzetli hem de oldukça pratik bir salçalı mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, yoğun günlerinizde bile kısa sürede sıcak ve besleyici bir yemek hazırlamanıza olanak tanır. Sade malzemelerle hazırlanan çorba, hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. Aileniz ve misafirleriniz bu pratik ve lezzetli çorbayı çok sevecek. Hazırlanışı oldukça basittir ve malzemeleri bulmakta da herhangi bir zorluk yaşamazsınız. Deneyin ve bu enfes çorbanın tadını çıkarın!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet soğan, 1,5 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek, 4-4,5 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı nane. Malzemelerin miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için salça miktarını artırabilirsiniz. Taze nane kullanmak çorbanıza ayrı bir aroma katacaktır. Eğer elinizde taze nane yoksa kuru nane de kullanabilirsiniz.

Çorbanın Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte kavurun. Soğanlar hafifçe pembeleşince unu ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyip, kısık ateşte 1 dakika daha kavurun. Kırmızı mercimekleri ve suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve naneyi de ilave edip, malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Çorbayı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, mercimeğin türüne ve tazeliğine göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra çorbanızı blendırdan geçirebilir veya pürüzlü bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!