Yeşil Mercimek Salatası: Hızlı ve Sağlıklı Bir Tarif

Hem pratik hem de son derece lezzetli olan bu yeşil mercimek salatası, günlük beslenmenize kolaylıkla entegre edilebilir. Çocuklarınızın da seveceği bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede sofranızda yerini alıyor. Besleyici içeriği ile gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olur. Zengin baharat ve ot karışımıyla damak zevkinize hitap eden bu salata, hafif ve ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Aynı zamanda, protein ve lif bakımından zengin olduğu için uzun süre tok tutar. Farklı soslarla da deneyerek kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz.

Malzemeler

* 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek* 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
* 1 adet mor soğan (ince kıyılmış)
* 1/2 adet limon suyu
* 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tutam kekik
* 1 tutam pul biber
* 1 tutam sumak
* 1 tutam kırmızı toz biber
* 1 tutam kimyon
* 1 tutam reyhan
* 1 tutam tuz

Hazırlanışı

Haşlanmış yeşil mercimekleri, ince kıyılmış maydanoz ve mor soğan ile bir kapta karıştırın. Limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, kekik, pul biber, sumak, kırmızı toz biber, kimyon, reyhan ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak güzelce harmanlayın. Salatanızı en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğuk servis etmeniz daha iyi bir tat deneyimi sağlar. Arzu ederseniz, servis etmeden önce üzerine birkaç damla daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Bu yeşil mercimek salatası, hafif bir öğle yemeği veya akşam yemeği olarak tüketilebilir. Ayrıca, yan yemek olarak da tercih edilebilir.

Faydaları

Bu yeşil mercimek salatası, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Düzenli tüketimi, sindirim sisteminizi destekler ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Ayrıca, düşük kalorili bir yemek seçeneği olduğundan, diyet yapanlar için ideal bir alternatiftir. Lif içeriği sayesinde uzun süre tok hissetmenizi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.