Tarif Hakkında

Bu enfes sütlü mantar çorbası tarifiyle akşam yemeklerinizi şenlendirin! Hazırlaması oldukça kolay ve son derece lezzetli olan bu çorba, her damak zevkine hitap edecek. Özellikle yoğun iş temposundan sonra, hızlı ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçenektir. Kremalı dokusu ve zarif aromasıyla, misafirlerinizi de etkileyeceğinizden emin olabilirsiniz. Sıcak bir ekmekle birlikte servis ederek, daha da doyurucu bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Aileniz bu çorbayı çok sevecek, emin olabilirsiniz! Dilerseniz içine biraz taze kıyılmış maydanoz veya kişniş de ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun tarifi oluşturabilirsiniz.

Malzemeler

Bu tarifte kullanılan malzemeler oldukça basit ve genellikle her mutfakta bulunabilecek türden. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 250 gram mantar (çeşidi tercihinize bağlı)
  • 2 tatlı kaşığı un
  • 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 3 su bardağı süt
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam muskat cevizi rendesi
  • 1 yemek kaşığı taze dereotu (kıyılmış)

Hazırlanışı

Bu mantar çorbası tarifini uygulamak çok kolay. Öncelikle tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Ardından ince doğranmış mantarları ekleyip, altın sarısı renk alana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika kadar kavurun. Sütü yavaşça ekleyerek çorbayı sürekli karıştırın. Tuz, karabiber ve muskatı ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra kıyılmış dereotunu ekleyin ve karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, çorbaya biraz krema veya beyaz şarap ekleyebilirsiniz. Mantar çeşitlerini değiştirerek farklı aroma deneyimleri yaşayabilirsiniz. Örneğin, porçini mantarları ile hazırlanan çorba oldukça lezzetli olur. Ayrıca, çorbanızı süslemek için krem şanti veya kızarmış ekmek parçaları kullanabilirsiniz. Tarifteki malzeme miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.