Tarif Hakkında

Hem pratik hem de ekonomik bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için enfes bir tarif sunuyoruz: Tavada mantarlı tavuk! Makarna ve taze bir salata ile birlikte servis ederek, sevdiklerinizi mutlu edecek doyurucu ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlık süresi de oldukça kısa, böylece yoğun günlerinizde bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için mükemmel bir seçenek olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Son derece dengeli ve besleyici olan bu yemek, hem büyükler hem de çocuklar için uygun. Tarifimiz, deneyimli aşçılar için olduğu kadar yeni başlayanlar için de oldukça anlaşılır bir şekilde hazırlanmıştır.

Malzemeler

Tavuk ve Sos İçin:

500-600 gram tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı süt, 2 diş sarımsak (ince kıyılmış), 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı köri, 1/2 çay kaşığı karabiber

Sebzeler İçin:

200 gram mantar (dilimlenmiş), 5-6 adet arpacık soğan (ince doğranmış), 2 adet kapya biber (küp doğranmış), 1 adet sivri biber (küp doğranmış), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Makarna İçin:

400 gram penne makarna, 1 tatlı kaşığı zerdeçal, 1 çay bardağı krema, 1-2 yaprak taze fesleğen (ince kıyılmış), 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle, tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve tavuk parçalarını ekleyin. Tavuklar hafifçe kızarana kadar her iki tarafını da pişirin. Ardından, sarımsak, soya sosu, süt, limon suyu, köri ve karabiberi ekleyin. Tavukları bu karışım içinde yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin. Mantarları, arpacık soğanı ve biberleri tavaya ekleyin. Tuz ve kırmızı toz biberi de ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ayrı bir tencerede, penne makarnayı tuzlu suda paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Haşlanmış makarnayı süzün ve üzerine zerdeçal ve kremayı ekleyerek karıştırın. Son olarak, hazırladığınız mantarlı tavuk sosunu makarnaya ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!