Lezzetli ve Sağlıklı Bir Akşam Yemeği

Hafta içi akşam yemekleri için ideal olan bu tavuk haşlama tarifi, hem pratik hem de son derece sağlıklı. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Tavuk bagetlerin yumuşak dokusu ve sebzelerin lezzetiyle damak zevkinizi şenlendirecek. Aynı zamanda besleyici ve doyurucu bir yemek olduğu için gün boyunca enerjik kalmanıza yardımcı olacaktır. Haşlama yöntemi sayesinde tavuğun doğal lezzeti korunur ve fazla yağ kullanılmadan sağlıklı bir yemek ortaya çıkar. Bu tarifle hem zamandan tasarruf edecek hem de lezzetli bir yemek yiyebilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. 6-7 adet tavuk baget, 2 adet patates, 1 adet havuç, 10 adet arpacık soğan, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber temel malzemelerdir. Ek olarak, 1/2 adet limon suyu, 1 tatlı kaşığı un ve 1 su bardağı su da kullanacağız. Malzemeleri seçerken taze ve kaliteli olmasına dikkat etmeniz, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra, dilediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Küçük parçalar halinde doğramanız, daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tavuk bagetleri, patatesleri, havucu ve arpacık soğanları yıkayıp temizliyoruz. Ardından patates ve havuçları istediğiniz büyüklükte doğrayın. Arpacık soğanları ise ayırın. Derin bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtıyoruz. Sarımsakları ezip zeytinyağında hafifçe kavuruyoruz. Daha sonra doğranmış patatesleri ve havuçları ekleyip 5 dakika kadar kavuruyoruz. Ardından tavuk bagetleri, arpacık soğanları, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. 1 su bardağı su ve limon suyunu ekleyip, tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Pişirme süresi, tavukların ve sebzelerin boyutuna bağlı olarak değişebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra 1 tatlı kaşığı unu ekleyip karıştırın. Bu, sosun kıvamını ayarlayacaktır. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir tavuk haşlama için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, tavukların daha lezzetli olması için pişirmeden önce biraz baharat ekleyebilirsiniz. Kırmızı pul biber veya kekik gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri farklı şekillerde doğrayarak yemeğin görünümünü daha çekici hale getirebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Tavuk haşlamanızı, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurtlu sos da tercih edebilirsiniz.