Nefis Sade Poğaça Tarifi

Evde kolayca yapabileceğiniz, puf puf kabaracak ve ağızda dağılan yumuşacık sade poğaçalar için harika bir tarif. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifle, misafirlerinizi de büyüleyeceksiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifte, malzemelerin ölçülerini dikkatlice ayarladığımızda, mükemmel bir sonuç elde ediyoruz. Un miktarını kontrollü bir şekilde ekleyerek, hamurun kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Poğaçalarınızın daha da lezzetli olması için, fırından yeni çıkmışken sıcak sıcak servis etmenizi öneririz. Fırınınızın ısısını da tarifte belirtilen dereceye tam olarak ayarlamanız, poğaçaların eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır. Dilerseniz, üzerine susam veya çörek otu serpiştirerek de sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

Lezzetli poğaçalar için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 8 su bardağı (tepeleme) un yeterli olacaktır. Öncelikle mayayı ılık su ve şekerle karıştırıp 10 dakika kadar bekletin. Mayanın aktifleştiğinden emin olun. Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Yoğurma işlemi en az 10 dakika sürmelidir. Yoğurduğunuz hamuru üzerini kapatarak, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Pişirme ve Sunum

Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde koparın. Yuvarlayarak veya istediğiniz şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine dilediğiniz gibi susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak tüketebileceğiniz bu sade poğaçalar, kahvaltılarınıza, çay saatlerinize ve misafir sofralarınıza lezzet katacak. Afiyet olsun!